El Ejecutivo asigna 194.000 euros para impulsar la producción de queso Cabrales

El Gobierno del Principado de Asturias ha destinado este año 194.840 euros para impulsar la producción de queso Cabrales. En concreto, se ha incrementado en un 15% la cuantía destinada al control y la certificación de este producto, que este año asciende a 156.975 euros, frente a los 136.500 de 2023. Por otro lado, el Gobierno de Asturias destina  37.365 euros a la promoción de esta denominación de origen protegida (DOP), la misma cuantía del año pasado, cuando se incrementó en un 50%.

La vicepresidenta del Principado, Gimena Llamedo, ha asistido a la inauguración de la LII edición del Certamen del Queso Cabrales, acompañada por la directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural, Begoña López. En Arenas, Llamedo, que ha reivindicado el papel que desempeñan los 21 elaboradores, ha destacado que el precio medio por kilo ha pasado de 12 a 13 euros entre 2022 y 2023, cuando se comercializaron 289.378 kilos amparados por la DOP.

El Cabrales es un queso cada vez más internacional. El pasado ejercicio una cuarta parte de la producción se vendió fuera de nuestras fronteras. En concreto, 54.258 kilos se comercializaron en países de la Unión Europea, y 18.086 kilos se distribuyeron en el resto del planeta.